Смаколики до чаю: сирні булочки з солодкою начинкою. Бабусин рецепт найсмачнішої випічки “15-хвилинка”

Забудьте про складні рецепти та нескінченні години, проведені на кухні, - сьогодні ми поділимося з вами таємницею найсмачніших сирних булочок, які раніше готували наші бабусі.

У світі кулінарії існує щось магічне в передачі рецептів від покоління до покоління. Сьогодні ми відкриємо вам двері в кулінарну спадщину – бабусин рецепт сирних булочок з неймовірною начинкою, який прийшов до нас із минулого століття. Цей сімейний рецепт поєднує в собі простоту приготування і чудовий смак.

Головний секрет – у неймовірно повітряному тісті та вишуканій начинці, які зроблять ваші булочки справжнім хітом за будь-яким чаюванням.

Вам знадобляться лише кілька інгредієнтів, які, ймовірно, вже є у вас вдома. Сир, цукор, яйця, борошно і трохи ягід – ось усе, що потрібно для цього кулінарного витвору мистецтва.

А тепер давайте крок за кроком розкриємо секрет цього рецепта і навчимося створювати чудові сирні булочки з начинкою всього за чверть години!

Вам знадобляться:

Для тіста:

  • Сир – 400 грамів
  • Цукор – 5 столових ложок
  • Яйця – 2 штуки
  • Щіпка солі
  • Борошно – 150 грамів
  • Розпушувач – 1 пакетик

Для начинки:

  • Ягоди (свіжі або заморожені) – будь-які на ваш смак
  • Крохмаль

Для присипки:

  • Кокосова стружка

Покроковий рецепт:

Процес приготування
Процес приготування

Крок 1. Готуємо тісто
У великій мисці з’єднуємо кисломолочний сир, цукор, яйця та сіль, усе добре перемішуємо. Далі додаємо розпушувач і просіяне борошно. Замішуємо тісто.

Крок 2. Ділимо отримане тісто
З отриманого тіста формуємо “поліно” і ділимо його на вісім рівних частин – майбутні булочки. Кожну частину розминаємо в коржі.

Крок 3. Формуємо булочки
У центр кожного коржа кладемо ягоди, які зверху присипаємо крохмалем. Ягоди можна замінити на варення або повидло, – від цього в кінцевому результаті булочки гіршими не стануть. З’єднуємо краї коржа так, щоб булочки вийшли у формі “приплющених” куль.

Крок 4. Запікаємо в духовці
Отримані булочки обвалюємо з двох боків у кокосовій стружці та розміщуємо на деко, застелене пергаментом або килимком для запікання. Духовку розігріваємо до 180 градусів і поміщаємо в неї деко з булочками на 15 хвилин

Популярне

Подібні новини