Рецепт:
- 1 склянка води кімнатної температури
- 1 склянка борошна
- 0,5 ч.л цукру
- 1/4 ч.л. солі
- Рослинна олія для смажіння.
Начинка №1
- 100 гр крабових паличок
- 1 відварене яйце
- 1 відварена картопля та морква
- зелена цибуля та кріп
- 1 ст.л. майонезу
- сіль, перчик за смаком
Начинка №2
- 100 гр напівкопченої ковбаси
- 1 огірок
- 1 помідор
- 1 ст.л. консервованої кукурудзи
- зелень цибулі та кропу
- 1 ст.л. майонезу
Приготування:
В глибоку миску насипаємо борошно, сіль та цукор. Перемішуємо. Додаємо склянку води та замішуємо тісто, яке за консистенцію має бути трохи густішим за тісто на млинці.
Далі нагріваємо олію в сотейнику. Вмочуємо в неї спочатку пустий черпак. Потім опуклою стороної вмочуємо у тісто і знову в олію і смажимо. Таким чином ми швидко отримаємо тарталетки необхідної форми. Готові тарталетки викладаємо на паперовий рушник, для того, щоб прибрати зайвий жир.
Далі готуємо начинки для тарталеток. Нарізаємо на середні шматочки крабові палички, варене куряче яйце, відварену картоплю та моркву. Додаємо улюблену зелень та спеції. Солимо та перчимо за смаком. Заправляємо майонезом.
Для другої начинки нарізаємо копчену ковбасу, огірок, помідор. Додаємо консервовану кукурудзу. Солимо, перчимо, додаємо інші спеції та заправляємо майонезом.
Викладаємо наші начинки на тарталетки. Вони неймовірні смачні та хрумкі і з соковитою начинкою. Такі тарталетки стануть окрасою новорічного столу та здивують гостей своїм неймовірним смаком. Ви можете використовувати будь-які начинки, адже до цих тарталеток підійдуть вони всі.