Інгредієнти:
- печиво пісочне – 300 г
- молоко – 200 мл
- кукурудзяні пластівці шоколадні – 200 г
- олія вершкове – 100 г
- горіхи волоські – 100 г
- какао – 3 ст. л.
- цукор – 2 ст. л.
- борошно – 1 ст. л.
- цукрова пудра – 1 ст. л.
Приготування:
Спочатку приготуємо солодку масу для шишок. Для цього подрібнюємо 300 грамів пісочного печива до стану дрібної крихти. Далі беремо 100 грамів волоських горіхів і теж подрібнюємо, але не сильно, щоб залишити невеликі шматочки. Перемішуємо горіхи та пісочну крихту.
Готуємо крем. Для цього в сотейник насипаємо 2 столові ложки цукру, 1 столову ложку борошна та 3 столові ложки просіяного через сито какао – все Сюди ж наливаємо 200 мл молока, все добре перемішуємо і ставимо на плиту. Варимо на середньому вогні постійно перемішуючи, щоб суміш не пригоріла. Коли крем закипить варимо його ще приблизно одну хвилину, щоб заварилося борошно. Після цього знімаємо з вогню. У крем додаємо 100 грамів вершкового масла, все перемішуємо до розчинення масла. Готовий крем ще гарячим виливаємо на подрібнене печиво з горіхами та перемішуємо до однорідного стану.
Отриманій масі даємо охолонути до кімнатної температури, щоб вона краще ліпилася і не розтікалася. Можна поставити її на 1 годину в холодильник. Далі беремо шматочок приготовленої шоколадної маси та формуємо з неї конусоподібну фігуру. Ставимо її на дошку – такі фігурки будуть основою шишки. З цієї кількості інгредієнтів виходить близько 15 шишок середнього розміру
В підготовлені підставки вставляємо кукурудзяні пластівці це будуть лусочки шишки. Пластівці вставляємо рядами – починаємо з верхньої частині шишки і просуваємося вниз. Намагаємося вставляти так, щоб сусідні лусочки в ряду не накладалися один на одного. Таким чином формуємо всю шишку. Врешті все акуратно притискаємо руками і надаємо остаточну форму шишці. Таким методом готуємо всі шишки. Готові вироби ставимо в холодильник. Пізніше посипаємо їх зверху цукровою пудрою.