Інгредієнти:
- 250-300 г відвареного м’яса
- 300 г маринованих огірків (2-3 шт)
- 1-2 зубчики часнику
- 3 яйця 150 г сиру
- 80 г волоських горіхів
- Сіль/спеції за смаком
- Майонез
Приготування:
Мариновані огірки нарізаємо тонкою соломкою. Важливо видалили з них зайву вологу, адже якщо цього не зробити салат стане водянистим і смак буде зіпсовано. Це можна зробити декількома способами. Прогріти нарізані огірки на пательні або видалити зайву вологу за допомогою сухих паперових рушників або серветок.
Також можна відкинути огірки на сито і віджати зайву вологу. Додаємо в огірки натертий часник, який додасть йому пікантності.
Мясо відварюємо в підсоленій воді, та потім залишаємо в бульйоні охолоджуватись. Таким чином воно буде більш соковитим. Нарізаємо мясо соломкою або розбираємо на волокна. Солимо, перчимо та змішуємо з майонезом. Можна використовувати як покупний, так і приготовлений самостійно. Це буде перший шар нашого салату. Наступний шаром викладаємо огірки з часником.
Після цього майонезом не змащуємо, а викладаємо наступний шар з відварених яєць. Солимо, перчимо + майонез.
Далі викладаємо шар твердого сиру, натертого на мілкій терці. Сіточка з майонезу.
Останнім шаром стануть волоські горіхи. Попередньо їх варто підсушити і підсмажити, щоб вони стали ароматними та смачними. Подрібнюємо їх у блендері або вручну. Головне не робити надто дрібну фракцію, і залишити невеличкі шматочки. Так буде не тільки красивіше, а й смачніше.
Салат можна подавати зразу після приготування. Якщо ж ви готуєте його завчасно, то рекомендуємо горішками присипати перед подачею.