Вам знадобляться:
- Куряче філе – триста грамів
- Морква по-корейськи – сто п’ятдесят грамів
- Картопля, відварена в мундирі та натерта на тертці для моркви по-корейськи (можна порізати тонкою соломкою ножем) – сто п’ятдесят грамів
- Свіжі огірки – сто п’ятдесят грамів
- Майонез – вісімдесят грамів
- Перець солодкий червоного кольору – одна штука
- Лавровий лис – дві штуки
- Сіль і цукор – за смаком
Покроковий рецепт:
Крок 1: у киплячу воду кладемо куряче філе і лавровий лист. Знову доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо 20-25 хвилин до готовності філе. Далі його потрібно остудити. Краще це робити, не виймаючи з каструлі, тобто разом із бульйоном. Тоді філе буде соковитим.
Крок 2: Огірки режим тонкою соломкою – можна ножем, а можна і на тертці для корейської моркви. Солимо і цукруємо, акуратно перемішуємо, щоб вони зберегли форму. Залишаємо на 10 хвилин, після зливаємо сік, що виділився.
Крок 3: Філе режим на тонку соломку, або розбираємо руками на волокна (на свій розсуд). Викладаємо на плоске блюдо або тарілку, в якій будете подавати салат на стіл. Зверху нанесіть тонку сіточку майонезом.
Крок 4: Наступний шар – огірки. Їх також рівномірно накрийте сіточкою з майонезу.
Крок 5: Далі накриваємо їх більшою частиною картоплі, а вже зверху неї викладаємо моркву – буде виглядати, як язики полум’я.
Крок 6: Розбавляємо отримане “полум’я” язиками з картоплі, що залишилася. У самому низу з одного боку з перцю, порізаного у формі витягнутих трикутників, робимо основу полум’я.
Салат готовий до подачі на святковий стіл.