“Новорічна ніч” з оселедцем: рецепт оригінального салату до святкового столу. Беріть на замітку

Для приготування цієї святкової страви вам знадобляться такі інгредієнти:

• Двісті грамів – філе солоного оселедця
• Чотириста грамів відварної картоплі
• П’ятсот грамів відварного буряка
• Триста грамів відвареної моркви
• Двісті п’ятдесят грамів солоних огірків
• П’ятдесят грамів ріпчастої цибулі
• Двісті п’ятдесят грамів яблук
• Сто п’ятдесят грамів твердого сиру
• Три штуки відварених курячих яєць
• Шість штук відварених перепелиних яєць
• Дві-три столові ложки журавлини (можна замінити калиною чи зернами граната)
• Половина пучка кропу
• Половина пучка петрушки
• Триста грамів майонезу
• Три столові ложки оцту
• Половину чайної ложки цукру
• Спеції та сіль – за смаком

Підготовка інгредієнтів:

1. Відваріть овочі та яйця, потім ретельно очистіть їх.
2. Наріжте цибулю тонкими півкільцями.
3. В оцет додайте цукор, перемішайте і залийте цією сумішшю цибулю, залиште на 5 хвилин,
4. потім відтисніть.

Приготування начинки:

1. Наріжте філе оселедця на шматочки, а солоні огірки – кубиками.
2. Натріть на крупній теркі окрема: картоплю, буряк, моркву (одну моркву залиште для прикраси), яблука, курячі яйця та сир.

Складання салату:

Викладіть підготовлені продукти шарами в такому порядку:

1. Оселедець.
2. Маринована цибуля.
3. Буряк, промазаний майонезом.
4. Огірки.
5. Морква, промазана майонезом.
6. Яблука.
7. Сир.
8. Картопля, промазана майонезом.
9. Яйця.

Прикраса салату:

1. Дрібно наріжте зелень.
2. Розріжте варені перепелині яйця навпіл.
3. Із моркви виріжте цифри та стрілки.
4. Розмістіть половинки перепелиних яєць у вигляді циферблата годинника і морквяні цифри та стрілки.
5. Прикрасьте салат зеленню і журавлиною.