Якщо ви шукали ідеальних рецепт приготування хрустких вафель без духовки та вафельниці – ось він!
Смачні і хрусткі вафлі готуються в звичайній сковорідці з бюджетних та простих продуктів, які є в холодильнику практично кожної господині.
Для приготування вафельних рулетів вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 120 гр
- Ванільний цукор – 1 чайна ложка
- Рослинна олія – 120 гр
- Борошно – 150 гр
- Сіль – щіпка
- Варене згущене молоко – 250 г
- Горіхи – жменя
Приготування:
1. Яйця збити з цукром, дрібкою солі і ванільним цукром протягом 5 хвилин до м’яких піків.
2. Додайте розтоплене вершкове масло кімнатної температури, збивайте 1 хвилину. Додайте борошно, перемішайте до однорідності.
3. Добре розігрійте сковороду і зменшіть вогонь. Викладіть 1 столову ложку тіста та за допомогою лопатку сформуйте тонкий млинець.
Готуємо 2-3 хвилини з одного боку і 1-2 хвилини з іншого. Нагрів повинен бути трохи вище мінімального рівня. Вафлі потрібно ретельно просушити, щоб вони з часом стали хрусткими. При сильному нагріванні вафлі швидко підрум’яняться, але будуть м’якими.
4. Гарячу вафлю згорнути в трубочку.
5. Охолоджені трубочки залити вареним згущеним молоком, посипати горіхами.
Такі хрустні і ароматні трубочки зі згущеним молоком стануть справжньою знахідкою в ситуаціях, коли до вас раптово завітали гості, адже вафлі готуються за лічені хвилини – просто і без заморочок!
Також вони прикрасять чаювання з рідними і, навіть, святкове застілля. Щоб все вийшло ідеально – дотримуйтесь всіх правил з рецепту, описаних вище.
Смачного!