Діаметр 26 см
Інгредієнти:
- 300 г лаваша (3 шт.)
- 4 ст. кетчупу/томатного соусу
- 300 г сиру
- 200 г салямі (шинка/м’ясо/гриби)
- 2 середні яйця
- 200 г молока
- сіль, перець за смаком
Приготування:
Ця страва готується дуже швидко, тому першим ділом ставимо розігріватися духовку до 200 градусів. Далі натираємо на крупну тертку сир. Вибирайте, за можливості, той, який гарно плавиться, тоді вийде максимально смачно.
Щодо лаваша, то краще обирати той, який вам пізніше легше буде зкручувати.
Отже, пласт лавашу змащуємо томатним соусом або кетчупом. Натертий сир умовно ділимо на 4 частини. Для 3-х лавашів та щоб присипати зверху.
Одну частину сиру розподіляємо на лаваші з кетчупом. Далі викладаємо шинку, м”ясо, гриби чи будь що інше. В нашому сьогоднішньому рецепті використовуємо ковбасу салямі.
Після цього лаваш з начинкою обережно скручуємо в щільний рулет.
За аналогічним принципом формуємо ще 2 лаваша. Після цього кожен рулет розрізаємо на шматочки.
Форму змащуємо вершковим маслом та викладаємо наші “троянди” з лаваша.
Для заливки беремо яйця, чорний молотий перець та сіль та перемішуємо за допомогою вінчика. Додаємо молоко та знов ретельно перемішуємо. Заливаємо наші рулетики. Випікаємо в духовці при 200 градусів близько 25 хвилин. Час може трішки варіюватися в залежності від особливостей вашої духовки. Через 20 хвилин виймаємо наш пиріг та присипаємо залишками натертого сиру. Ставимо ще на 5 хвилин у духовку, щоб він розплавився.
Пиріг виходить дуже гарним, смачним та ситним. Він легко нарізається як в гарячому, так і холодному вигляді. Смачного!