Форма 20*20 см
Інгредієнти (36 шт.)
300 г очищених фініків
100 г кураги/чорносливу
70 г будь-яких горіхів
100 г арах. пасти (за бажанням)
80 г хлібців
+/- 200 мл води
Приготування:
В першу чергу робимо крихту з хлібців. Для цього ламаємо їх та кладемо в чашу блендера. Подрібнюємо.
Далі так само подрібнюємо горіхи.
Горіхову пасту додаємо до подрібнених хлібців та змішуємо.
Фініки очищаємо від кісточок. Якщо у вас суха курага, то потрібно замочити її в гарячій воді на 10 хвилин. Якщо ж вона мясиста, то просто промиваємо, просушуємо та нарізаємо. Також можна використовувати родзинки або чорнослив.
Фініки кладемо в чашу блендера, додаємо трохи води та перебиваємо до стану пюре.
Отриману масу кладемо в миску з іншими інгредієнтами. Так само, як і фініки перебиваємо курагу.
Все з’єднуємо та перемішуємо до однорідної щільної консистенції.
Якщо маса вийшла занадто рідка – просто подрібніть ще хлібці і додайте до маси. Якщо ж, навпаки, маса вийшла густа, то необхідно додати воду чи фруктове пюре.
З отриманої маси можна зробити кульки, або ж викласти її у форму, поставити на пару годин в холодильник. Після цього нарізати квадратні цукерки.
Шматочки шоколаду кладемо до миски. Додаємо вершки та розтоплюємо в мікрохвильовій печі.
Обмащуємо цукерки шоколадом та за бажанням прикрашаємо подрібненими горішками, кокосовою стружкою або іншим видом декору. Знову ставимо в холодильник. Це потрібно для того, щоб добре застигла глазур.