Інгредієнти на 25 шт:
- 100 гр. кисломолочного сиру
- 1 банан (150 гр. без шкірки)
- 15 гр. какао-порошку
- 50 гр. чорносливу
- 1 ст.л. цукрової пудри/меду (за смаком)
- +/-100 гр. кокосової стружки
- 50 гр. шоколаду
- дрібка солі, ваніль
Приготування:
В чаші блендера змішуємо стиглий банан, какао-порошок, кисломолочний сир. Щоб десерт був більш цікавий та корисний також додаємо сухофрукти. Наприклад, чорнослив. За бажанням додаємо цукрову пудру, дрібку солі та ванільного цукру. Гарно перебиваємо. Не обов’язково добиватися однорідності. Якщо в цукерці траплятимуться шматочки чорносливу – це додасть десерту пікантності. Також можна додати в десерт подрібнені горіхи.
Якщо у вас немає блендера, то все можна подрібнити вилкою або ж перетерти через сито.
Також в масу додаємо кокосову стружку. Вона придасть не тільки смаку, а й консистенції масі.
Якщо ви не любите кокосову стружку, то можете замінити її на сухе молоко або розтоплене вершкове масло чи подрібнені вафлі.
Маса повинна гарно тримати форму і не розповзатися.
Беремо трішки молочного та чорного шоколаду та розтоплюємо або в каструлі або в мікрохвильовій печі. Додаємо до загальної маси та гарно перемішуємо.
Готову суміш ставимо до холодильника на півгодини.
Щоб суміш стала більш щільною і формувати цукерки було легше.
З маси формуємо круглі цукерочки, які потім обвалюємо за бажанням у кокосову стружку, насіння, горішки чи кондитерську посипку.
Як бачите приготування корисних, гарних та фантастично смачних цукерок дуже просте та незаморочливе. Рідні обов’язково оцінять смак десерту.