Шарлотка – це не просто десерт, це частинка історії, втілена в смачний та ароматний образ. Кожен шматочок цієї витвореної теплоти та ніжності приносить з собою спогади про радісні сімейні миті, запах свіжих яблук та тепло кухні. Шарлотка – це не лише страва, а й частина нашої кулінарної спадщини, яка пережила час та зберіглася як символ домашнього затишку та смаку.
У цій статті ми поділимося з вами класичним рецептом шарлотки, який легко втілить в життя спогади про смак дитинства.
Інгредієнти:
- 1 склянка цукру
- 5 курячих яєць
- 1 склянка пшеничної муки
- 7 яблук (рекомендується використовувати кислі сорти, такі як антонівка)
- 1 столова ложка рослинної олії
- ½ чайної ложки розпушувача
Енергетична цінність на порцію:
- Калорійність: 217 ккал
- Білки: 5 г
- Жири: 5 г
- Вуглеводи: 38 г
Калорійність розрахована для сирої продукції.
Інструкція з приготування:
Крок 1: Підготовка до тіста
Розігрійте духовку. Відокремте білки від жовтків. Збийте білки в міцну піну, додаючи поступово цукор.
Крок 2: Створення тіста
Продовжуйте збивати, додаючи по одному жовтки, потім розпушувач і муку. Тісто повинно мати консистенцію, схожу на сметану.
Крок 3: Збірка та випікання
Змастіть пекарську форму рослинною олією. Вилийте половину тіста в форму, рівномірно розкладіть нарізані дольками яблука і залийте другою половиною тіста.
Помістіть форму в розігріту духовку. Тримайте 3 хвилини при температурі 200 градусів, потім зменште до 180 градусів і випікайте 20–25 хвилин.
Цей рецепт не лише простий у виконанні, але й обіцяє створити справжній домашній шедевр. Аромат свіжої шарлотки наповнить ваш дім теплом і затишком, а спогади про смак цього десерту зроблять ваші вечори неповторними.