Якщо ви мрієте про смак природи в будь-який час року, ми пропонуємо вам простий рецепт приготування цього соку та поради щодо його консервації для подовження терміну зберігання.
Інгредієнти:
- 1 кг яблук
- 1 кг груш
- Цукор (за смаком)
- Вода
- Лимонна кислота (за бажанням)
Як приготувати смачний сік з яблук та груш?
Вимийте яблука та груші, обчистіть їх від шкірки та насіння, і наріжте на невеликі шматочки.
Додайте невелику кількість води в каструлю і доведіть її до кипіння.
Поступово додавайте нарізані фрукти в киплячу воду і варіть їх протягом 10-15 хвилин, доки вони не стануть м’якими.
Злейте воду та пюре з фруктів за допомогою блендера.
Перелийте пюре з фруктів в іншу каструлю, додайте цукор за смаком та лимонну кислоту (якщо ви використовуєте її).
Поставте каструлю на середній вогонь і нагрівайте, помішуючи, доки цукор повністю розчиниться. Після цього прокип’ятіть сік і варіть його ще приблизно 5 хвилин.
Консервація:
Поки сік готується, готуйте пляшки або банки для консервації, вони повинні бути чистими і сухими.
Розлийте гарячий сік в пляшки або банки, залишаючи невеликий простір під кришкою.
Закрийте кришки та обережно переверніть пляшки або банки догори дригом.
Дайте соку охолонути при кімнатній температурі, а потім зберігайте його в холодильнику або прохолодному місці.
Тепер у вас є смачний і корисний сік з яблук та груш, який можна насолоджуватися в будь-який час року. Цей сік також може бути використаний для приготування коктейлів, десертів або як освіжаючий напій. Насолоджуйтеся смаком природи і зберігайте його завдяки консервації!