Піца без використання тіста має кілька переваг порівняно з традиційною піцею. Цей спосіб приготування піци значно швидший, оскільки не потрібно чекати, поки тісто виросте або випічка зарум’яниться. Вам не потрібно місити, розкочувати та вирівнювати тісто. Просто розкладіть начинку на тортілью або лаваш, скрутіть і запечіть.
Тортілья або лаваш набагато легше і швидше переварюються, ніж традиційне тісто, що може бути корисно для людей зі шлунковими проблемами. Ви можете використовувати різні типи тортільї або лавашу для різноманітних смаків та текстур, і експериментувати з різними начинками.
- 1 тортілья або тонко нарізаний лаваш;
- 1/2 чашки томатного соусу або паста з помідорів;
- 1/2 чашки нарізаного моцарелли або будь-якого улюбленого сиру;
- Ваші улюблені начинки (наприклад, нарізані овочі, шинка, салямі, перець, гриби, оливки тощо);
- Приправи за смаком (сіль, перець, сушені трави, часниковий порошок).
Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія. Покладіть тортілью або лаваш на пекарську дошку або деко, покрите пергаментом. Розподіліть томатний соус по тортільї або лавашу, залишаючи невеликий край без соусу для кращого складання. Рівномірно розподіліть нарізаний сир на соус.
Додайте ваші улюблені начинки на верх. Посипте піцу приправами за смаком. Згорніть краї тортільї або лавашу, щоб утворити піцу. Якщо ви використовуєте лаваш, згорніть його усередину, як буріто. Пекти піцу слід протягом 10-15 хвилин або до того, як сир повністю розтане і верх стане золотистим.
Вийміть піцу з духовки, наріжте на шматочки та подавайте гарячою. Це простий і смачний спосіб приготувати піцу без використання тіста. Ви можете експериментувати зі своїми улюбленими начинками та смаками!