У 100 г – 302 ккал
Інгредієнти:
Борошно – 200 г
Сіль – 2 г
Розпушувач – 6 г
Рослинна олія – 50 г
Сметана 15% – 100 г
Сир краще знежирений – 180 г
Сир твердий – 50-80 г
Зелень рубана
Яйце – 1 штука
Цукор – 10 г
Насіння кунжуту для обсипання
Приготування:
1. В першу чергу сир із мінімальним відсотком жирності необхідно з’єднати з яйцем, олією, сіллю, цукром і сметаною. Далі слід подрібнити все блендером у максимально однорідну масу.
2. Просіяне пшеничне борошно потрібно з’єднати з розпушувачем і перемішати.
3. Додати сирну суміш, нарізаний невеликими шматочками твердий сир, підійде будь-який, що плавиться, і дрібно нарубану зелень. Замісити дуже м’яке тісто, що липне до рук.
4. Накрити миску харчовою плівкою і залишити на 15-20 хвилин за кімнатної температури.
5. Розділити тісто на 8 рівних частин. Змочити руки водою, та з кожного шматочка сформувати заготовку овальної або круглої форми.
6. Мокрими пальцями згладити поверхню кожної булочки та посипати кунжутом.
7. Випікати в раніше розігрітій до 180 С духовці на середньому рівні без конвекції 25-30 хвилин до появи золотистого красивого кольору.
8. Остудити на решітці. Смачного!
Як бачите, приготувати сирні булочки з зеленню неймовірно швидко та просто. Вони ідеально підійдуть на сніданок, обід чи вечерю або як додаток до шашликів чи інших страв на природі. Сир можна не додавати, а замінити його добавками. Як добавки використовуйте обсмажені печериці, шматочки шинки, курки, оливки, в’ялені помідори і т.д.