Він стане ідеальною закускою на святковому столі або приємним доповненням до легкої вечері.
Інгредієнти:
- 200 г крабових паличок
- 1 лист салату Айсберг
- 2 стиглих помідори черрі
- 1 огірок середнього розміру
- 100 г твердого сиру, наприклад Пармезан
- 2 яйця
- Майонез (або легкий йогуртовий соус) за смаком
- Пучок свіжої кінзи та петрушки
- Сіль і мелений чорний перець за смаком
- 1 лимон (за бажанням)
Спосіб приготування:
- Крабові палички: розібрати на волокна, ретельно розтираючи руками для ніжності та подрібнення.
- Яйця: відварити в киплячій воді 10-12 хвилин, охолодити, нарізати кубиками.
- Овочі: помідори черрі розрізати навпіл, огірок нарізати тонкою соломкою. Лист салату Айсберг порвати руками на середні шматочки.
- Сир: натерти на крупній тертці.
- Збирання салату: у великій мисці з’єднати крабові палички, яйця, овочі, сир, посолити, поперчити.
- Заправка: для більш легкої текстури та меншої калорійності можна приготувати домашній йогуртовий соус. Змішайте 2 столові ложки натурального йогурту з 1 столовою ложкою лимонного соку (за бажанням), дрібкою солі та чорного перцю. Якщо ж ви віддаєте перевагу класиці, додайте майонез за смаком.
- Зелень: дрібно порубати кінзу та петрушку, додати до салату та обережно перемішати, щоб не пошкодити ніжні інгредієнти.
- Подача: перекласти салат на красиву сервіровочну тарілку або в салатницю. Зверху можна прикрасити цілими гілочками свіжої кінзи та декількома половинками помідорів черрі.
Цей салат з крабовими паличками по-новому стане окрасою будь-якого столу. Свіжий смак овочів та соковитість помідорів черрі гармонійно поєднуються з ніжністю крабових паличок та солонуватістю сиру. Легкий йогуртовий соус або класичний майонез доповнюють смакову композицію, а свіжа зелень додає салату особливої пікантності та аромату.