Під час смаження ваші млинці постійно прилипають до пательні, бувають занадто товстими, а на смак виходять схожими на омлет? Не варто розчаровуватись в ідеї приготування такого смачного частування – вам просто потрібно спробувати втілити у життя такий простий рецепт. Отже, якщо ви все ще хочете порадувати себе та своїх близьких ідеальною закускою у Масляний тиждень, то хутчіше записуйте рецепт апетитного частування.
Інгредієнти:
- 1 склянка молока;
- 1 яйце;
- Пів склянки води;
- 1 склянка пшеничного борошна;
- 1 столова ложка рослинної олії;
- Дрібка солі.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно у мисці збити яйце, додати молоко і воду, добре змішати. Потім почніть поступово додавати просіяне пшеничне борошно, активно перемішуючи тісто, щоб уникнути утворення грудочок. Додайте дрібку солі, а потім – рослинну олію або розтоплене вершкове масло. Тепер потрібно знову добре перемішати тісто.
Далі треба розігріти сковорідку на середньому вогні та змастити її невеликою кількістю олії або масла. Ополоником набирайте тісто та рівномірно розливайте його на розігріту пательню, утворюючи тонкі млинці. Смажити млинці потрібно з обох сторін до золотистого кольору, приблизно по 1-2 хвилини з кожного боку. Повторюйте процес до закінчення тіста, додаючи олію або масло на сковороду за необхідності.
Якщо хочете, аби млинці вийшли ніжнішими та не засихали після приготування, кожен готовий млинець потрібно змастити невеликою кількістю вершкового масла. Подавайте смачний десерт із варенням, згущеним молоком або іншими улюбленими додатками. Смачного!