Креветки є відмінним джерелом білка, який необхідний для побудови та відновлення тканин в організмі. Вони мають низький вміст жиру, особливо насиченого жиру, що робить їх відмінним вибором для людей, які дотримуються дієти з обмеженням жирів. Цей продукт містить магній, цинк та калій, які є важливими для здоров’я серця, нервової системи та інших органів.
Креветки також є джерелом вітамінів, таких як вітамін В12, який важливий для нормального функціонування нервової системи та вироблення червоних кров’яних клітин. Вони містять антиоксиданти, такі як селен та астаксантин, які можуть захищати клітини від пошкоджень та запалення. Морепродукти мають низьку калорійність, що робить їх відмінним вибором для тих, хто стежить за своєю фігурою, тому редакція сайту Добрі новини підготувала простий рецепт креветок в маслі з перцем:
- 500 г креветок, очищених і розморожених;
- 4 зубчики часнику, нарізані тонкими кружечками;
- 1/4 чашки оливкової олії;
- Сіль за смаком;
- Свіжорізана петрушка або кріп для прикраси (за бажанням);
- Сік половини лимона (за бажанням).
Нагрійте сковороду на середньому вогні, додайте оливкову олію. Додайте нарізаний часник у сковороду та готуйте, помішуючи, доки він не стане золотистим і ароматно не запахне. Додайте креветки в сковороду. Приготуйте їх, помішуючи, приблизно 3-5 хвилин, або до того часу, поки креветки не стануть рожевими та прозорими.
За смаком додайте сіль. Перекладіть креветки з часником та масляною емульсією на сервірувальну тарілку. Прикрасьте свіжорізаною петрушкою або кропом та за бажанням полийте соком лимона. Подаються негайно, поки креветки теплі. Це швидкий і смачний рецепт, який можна приготувати всього лише за кілька хвилин. Смачного!