У кожної господині хоча б раз у житті бувало таке – несподіваний стукіт у двері або телефонний дзвінок від друзів із попередженням про те, що вони скоро прийдуть. У такому разі не у всіх у холодильнику є щось, чим можна пригостити знайомих.
Але чи є у вас вдома лаваш, кислий і твердий сир? Якщо так, то навіть не варто перейматись через раптовий візит гостей – навіть якщо ви їх не запрошували. Відповісти на такий жест допоможе неймовірно смачний, а також легкий у приготуванні пиріг, на який ви витратите всього 5 хвилин.
Рецепт сирного пирога до чаю та кави
Для приготування такої смачної страви, яка підійде і до кави, і до чаю, вам потрібно 100 грамів лаваша, 120 грамів кислого сиру та 90 грамів твердого сиру. Також знадобляться 2 курячі яйця та 130 грамів молоко. Не забудьте про 20 грамів вершкового масла та сіль із перцем на власний смак.
Для початку в миску потрібно вилити молоко кімнатної температури, а потім додати туди яйця та сіль із перцем. Перемішайте отриману суміш і тільки потім додайте у миску подрібнений кислий сир. Повторно перемішайте. До цих інгредієнтів додайте тертий на тертці сир.
Наступним кроком потрібно порвати руками лаваш – він може бути і сухим, і старим, і свіжим. Страва вийде однаково смачною. Додайте лаваш у миску з інгредієнтами. Залиште все на 2-3 хвилини, аби тісто могло просочитись молочною начинкою.
Духовка має бути попередньо розігріта до 180-190 градусів. Форму, в якій будете випікати страву, потрібно змастити вершковим маслом. Всередину викладіть заготівлю для пирога та випікайте протягом 25-30 хвилин.
Готовий пиріг прикрасьте насінням кунжуту. Свого часу на приготування страви ви витрачаєте всього 5 хвилин, а поки пиріг випікається, можете насолодитись розмовою з гостями.