Що приготувати з чорносливу
Ці сухофрукти можна додавати до салатів, варити з них компот, готувати десерти. Також сушені сливи стануть чудовим доповненням до м’ясних та овочевих страв. Наведемо три вдалих приклади страв із чорносливом.
Салат з буряка з чорносливом
Вам знадобляться:
- 1-2 відварених буряки
- 70-80 г чорносливу без кісточок
- 70 г волоських горіхів
- 1-2 зубчики часнику
- 1-2 ст. л. майонезу
- родзинки та м’ята для прикраси
Приготування:
Буряк очистіть і натріть на великій тертці. Чорнослив дрібно наріжте. Волоські горіхи розламайте на кілька частин і приблизно третину відкладіть убік. Часник очистіть та пропустіть через прес. Покладіть усі компоненти в салатницю, заправте майонезом і перемішайте. При подачі до столу прикрасьте салат волоськими горіхами, м’ятою та родзинками.
Крім того, для гарної подачі салату зручно використовувати формувальне кільце.
Рулька з часником та чорносливом
Вам знадобляться:
- 1 свиняча рулька
- 100 г чорносливу без кісточок
- 3-4 зубчики часнику
- 2 ст. л. майонезу
- 1 ст. л. соєвого соусу
- 1 ст. л. гірчиці
- сіль та спеції за смаком
Приготування:
Зробіть у рульці кілька надрізів ножем. Натріть м’ясо сіллю та спеціями, щоб воно добре просочилося.
Майонез змішайте з гірчицею та соєвим соусом. Натріть всю рульку так, щоб суміш потрапила в раніше виконані “кишені”.
Часник очистіть і розріжте вздовж на кілька частин. Так само розріжте і чорнослив. Нашпигуйте ними рульку і помістіть її в рукав для запікання. Покладіть напівфабрикат на деко і відправте в духовку. Запікайте дві години при температурі 180°C.
Компот із чорносливом та іншими сухофруктами
Вам знадобляться:
- 2,5-3 л води
- 100 г чорносливу
- 100 г кураги або урюку
- 100 г будь-яких інших сухофруктів
- 3-4 ст. л. цукру
Приготування:
У каструлі закип’ятіть воду і розчиніть у ній цукор. Покладіть сухофрукти та варіть на середньому вогні 20 хвилин після закипання. Потім зніміть каструлю з вогню та закрийте кришкою. Залишіть готовий компот на 10-15 хвилин, щоб він настоявся.