Салат зі свіжої капусти та моркви
Вам знадобляться:
- 500 г білокачанної капусти
- 1-2 моркви
- 1 ст. л. рослинної олії
- сіль і мелений чорний перець – за смаком
Приготування:
Капусту нашинкуйте, моркву очистіть і натріть на великій тертці. Складіть овочі в глибоку ємність, посоліть і поперчіть. Заправте рослинною олією та добре перемішайте.
Салат зі свіжої капусти з огірком
Вам знадобляться:
- 600-700 г білокачанної капусти
- 2-3 свіжих огірка
- пучок зеленої цибулі
- сіль, спеції та рослинна олія – за смаком
Приготування:
Капусту нашинкуйте, огірок наріжте довільно, а зелену цибулю подрібніть. Складіть овочі в глибоку ємність, заправте сіллю, спеціями та рослинною олією, перемішайте і злегка розімніть ложкою.
Салат зі свіжої капусти з яйцем та кукурудзою
Вам знадобляться:
- 500 г білокачанної капусти
- 100 г консервованої кукурудзи
- 2-3 відварені курячі або перепелині яйця
- 2 ст. л. майонезу
- сіль та зелень – за смаком
Приготування:
Капусту нашинкуйте, яйця наріжте довільно. Викладіть обидва компоненти в глибокий посуд і додайте кукурудзу. Посоліть, додайте дрібно нарізану зелень і майонез. Добре перемішайте.
Салат Білосніжка “як у їдальні”
Вам знадобляться:
- 400 г білокачанної капусти
- 300 г свіжого огірка
- 70 г консервованого зеленого горошку
- 2 варені яйця
- 1 ст. л. 9% оцту
- сіль і мелений чорний перець – за смаком
- зелень і кружечки свіжого огірка для прикраси
Приготування:
Капусту нашинкуйте, огірки наріжте тонкою соломкою. Яйця пропустіть через яйцерізку або натріть на великій тертці. Складіть капусту в глибокий посуд і трохи перетріть, щоб пустила сік. Додайте в салат всі інші компоненти – яйця, горошок, нарізаний огірок, приправте сіллю та перцем, заправте рослинною олією та оцтом. Добре перемішайте салат. При подачі до столу прикрасьте салат зеленню та кружальцями огірка.