Всього лише одна курка потрібна вам для того, аби приготувати одночасно дві страви з неї. Навіть велика родина наїсться смаколиками, які ви для них підготували. З тушки ви можете зробити ситний і наваристий суп, а також апетитну заливну запіканку на перекус чи повноцінну вечерю.

Дві страви з курки – суп і запіканка

Для того, аби приготувати дві страви, вам потрібна чиста курка без нутрощів, одна цибуля, одна морква, 2-3 картоплини, 200 мілілітрів молока, трішки макаронів на око та 10 курячих яєць. Цих продуктів вистачить на середню каструлю супу та запіканку стандартного розміру.

Спершу потрібно помити курку та відварити її у каструлі протягом пів години після закипання води. Готову зварену тушку потрібно перекласти на окрему тарілку до повного остигання. Тим часом очистьте картоплю та наріжте кубиками, моркву очистьте та натріть на тертці або наріжте соломкою. Після цього потрібно дрібно порізати цибулю. У сковорідці посмажте цибулю та моркву.

Після цього розріжте курку на невеликі шматочки. Одну третину м’яса потрібно покласти в бульйон, додати картоплю та проварити протягом 5 хвилин з моменту повторного закипання. Посоліть і додайте спеції у суп, а потім покладіть туди макарони. У кінці додайте підсмажку з цибулі та моркви, варіть ще 8 хвилин. Суп готовий.

Решту курки потрібно покласти у форму для запікання або у звичайну сковорідку без ручки. В окремій мисці змішайте яйця, молоко, дрібку солі та улюблені спеції. Отриманою сумішшю потрібно залити м’ясо у формі. Запікайте страву в духовці, яку попередньо розігріли до 180 градусів протягом 5-7 хвилин.