Для того, аби чимось “розбавити” своє повсякденне меню, ви можете спробувати приготувати цей смачний салат. Він багатий на клітковину та вітаміни, а у страві вдало поєднуються буряк, курка та квашена капуста. Приготувати таку закуску може навіть дитина, а тому проблем і складнощів у процесі у вас точно не виникне.
Буряковий салат – рецепт
Для приготування закуски вам знадобиться 2 буряки, близько 150 грамів квашеної капусти, 1 звичайна цибуля, 1 куряче філе, 100 грамів консервованого горошку в банках, а також декілька столових ложок олії та гірчиці для заправки салату. Не забудьте додати до соусу для салату улюблені спеції, чорний мелений перець та харчову сіль.
Процес приготування закуски дуже простий. Спершу буряк потрібно ретельно промити, а також залити його водою. Варіть коренеплід до готовності. Наступним кроком готовий овоч потрібно очистити від шкірки та натерти на великій тертці. Курку відваріть до готовності, дайте їй охолонути, а потім наріжте кубиками чи скибочками. До буряка додайте олію та добре все перемішайте. Цибулю наріжте тонкими півкільцями та додайте в миску з майбутнім салатом.
Квашену капусту та консервований горошок також додайте до салату. Куряче філе, до слова, можна готувати будь-яким улюбленим способом – зварити, запекти чи посмажити. Нарізане м’ясо також додайте до салату, доповніть страву сіллю та улюбленими спеціями на власний смак. Добре все перемішайте, а перед подачею прикрасьте салат свіжою зеленню, насінням льону чи соняшника. Смачного!