Кмітливі господині смажать пиріжки тільки так – виходять пишними. Секрет у правильному тісті за 5 хвилин

Приготувавши смажені пиріжки за цим простим рецептом хоча б один раз у житті, ви неодмінно забудете всі інші рецепти, які знали до цього. Спробуйте і переконайтеся у цьому самі!

У цій статті кулінари поділилися перевіреним роками рецептом, завдяки якому ви зможете приготувати пишні та неперевершено смачні пиріжки, витративши всього лише за 5 хвилин на тісто.

Такі пиріжечки не тільки вдається швидко приготувати, але, крім цього, вони ще й залишаються свіжими та м’якими кілька днів. Ну, просто, що може бути краще?

На приготування цього тіста для смажених пиріжків витратила лише 5 хвилинок
На приготування цього тіста для смажених пиріжків витратила лише 5 хвилинок

Інгредієнти:

  • Борошно – 640 грамів;
  • Тепла вода – 250 мл;
  • Окріп – 250 мл;
  • Сухі дріжджі – 10 грамів;
  • Цукор – 1 ст. ложка;
  • Сіль – 1 ч. ложка;
  • Соняшникова олія – 3 ст. ложки;
  • Яблука (для начинки) – 400 грамів;
  • Цукор (для начинки) – 3 ст. ложки.

Приготування начинки:

Спершу з яблук потрібно видалити серцевину, очистити від шкірки та нарізати кубиками.

Далі викладіть яблука на суху сковороду, трохи прогрійте, додайте цукор і тушкуйте до випаровування рідини (приблизно 5 хвилинок).

Приготування тіста:

У миску налийте 250 мл теплої води, додайте сухі дріжджі і перемішайте до розчинення. Всипте 1 ст. ложку цукру, сіль і додайте олію. Все добре перемішайте.

В іншій мисці просійте борошно, зробіть заглиблення в центрі і влийте воду з дріжджами. Перемішайте, потім додайте окріп і швидко замісіть тісто. Якщо воно надто липке, тоді додайте трохи борошна. Тісто вийде м’яким та еластичним.

Кулінари поділилися секретами, як приготувати пишні та смачні смажені пиріжки
Кулінари поділилися секретами, як приготувати пишні та смачні смажені пиріжки

Формування пиріжків:

Розділіть тісто на частини по 50 г кожна, сформуйте колобки (приблизно 20 шт.).

З кожного колобка зробіть коржик, викладіть яблучну начинку в центр і защипніть краї.

Обсмажування:

У сковороду налийте соняшникову олію, щоб вона покривала пиріжки до половини. Розігрійте її.

Опустіть пиріжки в розігріту олію та смажте на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.

Ці пиріжки виходять неймовірно м’якими і таким ж неперевершено смачними. Приємного апетиту!

Популярне

Подібні новини