Період новорічних та різдвяних свят – час експериментів для кожної господині. В цей період можна вигадати цікаві варіанти подачі і без того смачних страв. Але заради справедливості навіть не варто сперечатись – красиво оформлений салат і смакує набагато краще. Розповідаємо, як приготувати апетитну закуску з цікавою назвою “Зміїний перстень”. За словами експертів, ця закуска на новорічному столі може принести вам удачу у прийдешньому році.
Рецепт новорічного салату
Для приготування закуски вам знадобиться варена яловичина або курка – близько 200-300 грамів, варена картопля – 3 штуки, свіжа цибулина – 1 штука, варена морква – 2 штуки, 1 столова ложка цукру, 2 столові ложки оцту, 1 чайна ложка солі. Для заправки використовуйте майонез, сметану або грецький йогурт у такій кількості, яка вам до смаку.
Спершу потрібно замаринувати цибулю. Для цього з неї потрібно зняти лушпиння, нарізати кубиками та перекласти у невелику миску. Далі її потрібно залити водою, додати туди ж оцет, цукор та сіль. Залиште все в такому вигляді на 15 хвилин, поки готуєте інші продукти. Варену картоплю потрібно очистити від шкірки та нарізати кубиками. Також наріжте 2 варені моркви.
М’ясо наріжте тонкими скибочками, а потім всі інгредієнти перемішайте в окремій салатниці. Додайте туди заправку, а також сіль і перець на власний смак. Викладіть готовий салат на тарілку для подачі у формі круга, а зверху прикрасьте сухариками. Ви можете викласти фігурку змії з овочів, аби “задобрити” символ прийдешнього року.