Смачний, соковитий, пікантний та зі специфічною і дуже смачною ноткою – навіть цей перелік прикметників не дозволить повністю передати всю палітру смаку цього салату. Він стане гідною заміною класичної “Шуби” на новорічному столі. Розповідаємо покроково, що потрібно для приготування такого апетитного частування, аби всі гості просили у вас поділитись рецептом.
Рецепт салату Новорічна ніч
Для приготування салату попередньо потрібно підготувати 200 грамів копченої риби, бажано червоної. Також потрібно 3 курячі яйця, які попередньо зварили, декілька свіжих огірків невеликого розміру, 300 грамів плавленого сиру, 150 грамів майонезу для заправки салату, чорний мелений перець, сіль та спеції до смаку. Також потрібна форма, аби зібрати салат шарами.
За день до приготування салату потрібно покласти плавлений сир у холодильник, так його буде легше натирати. Тепер використовуйте маленький відсік на тертці, аби натерти сирок. Викладіть його першим шаром у форму, а потім трішки змастіть тонкою сіткою з майонезу. Наступним кроком наріжте свіжий огірок соломкою, викладіть у форму. Далі натріть куряче яйце на тертку та знову викладіть шаром. Кожен шар потрібно змащувати майонезом.
Не забувайте додавати сіль та спеції до кожного шару салату, аби він не був прісним. Але й не пересоліть закуску, адже червона риба найчастіше вже сама по собі солона. Зверху на салат викладіть нарізану рибу та прикрасьте готову закуску красивою майонезною сіточкою. Залиште салат у холодильнику на 2 години, а потім подавайте до столу.