Французька кухня – словосполучення, яке в кожного викликає різні емоції. Комусь здається, що приготувати хоча б найпростішу паризьку страву йому не вдасться, а інші вважають, що у французів і взагалі простих страв не існує. Українські професійні кулінари з цими твердженнями не погоджуються. Вони впевнені, що кожна господиня на власній кухні може приготувати апетитне французьке частування до чаю.
Французькі трюфелі – рецепт
Для приготування смачних домашніх цукерок вам знадобиться 150 грамів чорносливу, 100 грамів смаженого мигдалю – для приготування десерту підійде тільки цей вид горіхів. Крім того, потрібна 1 чайна ложка насіння чіа, 2 столові ложки какао-порошку для красивого оформлення готових цукерок. Десерт на французький манір вийде дуже смачним, а головне – корисним.
Для початку чорнослив потрібно промити у теплій воді, а потім просушити за допомогою паперових рушників. Наступним кроком потрібно висушити горіхи у розігрітій до 170 градусів духовці протягом 5 хвилин. Викладіть у чашу блендера весь чорнослив, мигдаль, а також насіння чіа та всього 1 столову ложку какао-порошку – решта знадобиться для оздоблення цукерок.
Подрібніть інгредієнти у чаші блендера, а потім сформуйте з них красиві круглі цукерки. З описаної кількості продуктів у вас у середньому вийде від 13 до 15 цукерок. Ви можете робити їх меншого розміру, і тоді кількість збільшиться. Кожну цукерку обваляйте у какао-порошку та викладіть у красиві формочки. Домашні цукерки готові, смачного!