На два порційні салати вам знадобиться:
- Філе курки – 1,5 шт.;
- Печериці консервовані (можна взяти свіжі) – 200 г;
- Цибуля – 1 невелика штука;
- Яйця – 2 шт.;
- Сир – приблизно 50 г;
- Майонез.
Як готувати торт-салат з куркою та грибами?
Крок 1
Куряче філе необхідно відварити, охолодити та нарізати кубиками. Заправити його кількома ложками майонезу та перемішати.
Крок 2
Цибулю нарізати кубиками. Обсмажити на розігрітій сковороді з невеликою кількістю рослинної олії, поки цибуля не стане золотистою.
Крок 3
Додати до цибулі гриби. Ви можете використовувати нарізані консервовані печериці – це швидше, але насправді зі свіжими грибами набагато смачніше. Рекомендується смажити гриби приблизно 5 хвилин на сильному вогні. Якщо ви вирішили взяти свіжі гриби, час смаження збільшується до їх готовності.
Крок 4
До грибної засмажки додати трохи майонезу та перемішати.
Крок 5
Яйця відварити круто та натерти на тертці.
Крок 6
Сир окремо від яєць натерти на тертці.
Крок 7
Викласти торт-салат шарами. Для цього кулінари радять використовувати спеціальне кільце-форму для порційних страв. Але можна зробити це просто на тарілці “на око”. Послідовність шарів:
Спочатку курка. Потім яйця. Після цього шар із грибами. І сир. Повторити послідовність ще раз.
Крок 8
Поставити тарілку з тортом-салатом у холодильник мінімум на 30 хвилин, а ще краще на годину.
Крок 9
Якщо ви використовували форму, при подачі її потрібно зняти. За бажанням можете прикрасити салат на свій власний смак.
Виходить ніжний салат із добре знайомим для всіх поєднанням. Виглядає цікаво й має гарний смак! Смачного!
Порада:
Зверніть увагу, що такий торт-салат можна зробити як у великому варіанті, так і в порційному.