У нас є перевірений спосіб, завдяки якому він стане навіть смачнішим.
Як швидко вивільнити зерна?
Зерна граната — це його головна коштовність. Щоб не витрачати зайвого часу й нервів, скористайтеся нашим лайфхаком. Спочатку обріжте верхівку граната так, щоб було видно білясті перегородки всередині. Потім зробіть акуратні розрізи по лініях цих перегородок, розділивши плід на кілька сегментів.
Тепер переверніть плід зрізом вниз над глибокою мискою й акуратно вибийте зернятка, постукуючи ложкою або дерев’яною паличкою по шкірці. Зерна самі вистрибнуть, залишаючи білі плівки у “футлярі”. Так ви отримаєте цілі, неушкоджені гранатові зерна за лічені хвилини.
Зберігаємо гранат у банках. Простий і надійний спосіб
Щоб насолоджуватися гранатом увесь рік, варто правильно його консервувати.
Інгредієнти
- Гранатові зерна
- Цукор — 1 столова ложка на банку
- Кип’ячена, але не гаряча питна вода
Приготування
Для довготривалого зберігання обов’язково стерилізуйте скляні банки. Рекомендуємо обирати їх об’ємом 0,5 л. Розкладіть зерна граната, залишаючи трохи місця зверху. У кожну банку додайте 1 столову ложку цукру, а тоді залийте кип’яченою (але вже охолодженою до кімнатної температури) водою так, щоб вона повністю покрила плоди.
Далі накрийте кришками, поставте їх у каструлю, на дно якої обов’язково покладіть рушничок, щоб скло не тріснуло. Залийте водою так, щоб вона доходила до “плечиків” банок, і поставте каструлю на помірний вогонь. Прогрівайте протягом 20 хвилин, після чого вийміть з води, герметично закрутіть кришками, переверніть догори дном і накрийте пледом.
Після повного охолодження закрутку можна переносити в прохолодну комору або льох. Таким чином гранатові зерна зберігають не лише свій смак, а й стають ще солодшими й ароматнішими, адже цукор допомагає розкрити їхню природну солодкість.