Існує безліч класних шоколадних десертів, які можна швидко приготувати вдома. Один з них особливо цікавий, бо готується з варених яєць усього за 5 хвилин! Для цього спочатку треба зварити 4 яйця. Вони мають бути повністю приготовленими. Це займе близько 10 хвилин. До води для варки можна додати чайну ложку солі або столову ложку оцту. Завдяки цьому яйця легше почистяться та не потріскаються під час готування.
Охолоджені та очищені яйця потрібно кинути в будь-яку тару, де вам буде зручно збивати їх блендером. Додайте до яєць 125 мл молока, 70-80 звичайного і 4-5 г ванільного цукру, 2-3 г розчинної кави та 40-50 г какао. Після цього збийте все блендером в однорідну гладку масу. Розлийте все у форми або келихи та поставте на ніч в холодильник. Якщо готуєте зранку, то дайте постояти десерту в холодильнику хоча б 5-6 годин.
Готовий крем-мус вирізняється ніжністю, шоколадною і легкою кавовою ноткою. Цей десерт готується дуже швидко та просто, тому перед святом його можна наробити дуже багато, не витрачаючи купу часу та зусиль. Для подачі мус можна прикрасити подрібненими горіхами, листочками м’яти, скибочками банана, ягодами, збитими вершками, шоколадною стружкою, цукровою пудрою, карамеллю чи іншим чином на ваш смак.
Готовий мус можна зберігати в холодильник 2-3 дні. Якщо готуєте для себе, то краще робити це в герметичному контейнері з кришкою. Якщо плануєте зустрічати гостей протягом кількох днів, але не хочете готувати десерт щодня, то затягніть форми/бокали харчовою плівкою, щоб ізолювати мус від інших ароматів в холодильнику. Але краще з’їсти десерт за добу.