Багато господинь на Новий рік хочуть порадувати родину та всіх гостей незвичайним і смачним десертом. Саме тому ми пропонуємо вам зупинити свій вибір на шоколадних трюфелях із яблук. Ці цукерки дадуть фору навіть “Ферреро Роше”. Розповідаємо, як приготувати смачні домашні трюфелі.
Домашні шоколадні трюфелі із яблук: простий покроковий рецепт
Вам знадобляться такі інгредієнти:
- м’якоть яблук – 380 г;
- темний шоколад – 150 г;
- вода – 50 мл;
- какао-порошок – для обвалювання.
Порядок приготування шоколадних трюфелів із яблук:
Крок 1
Спершу вам необхідно промити яблука. Далі слід очистити їх від шкірки та серцевини. Нарізати середніми шматочками та перекласти на сковорідку.
Крок 2
Потрібно додати трохи води. Довести до кипіння на середньому вогні. Потім зменшити потужність плити, накрити сковороду кришкою і протушкувати яблука близько 10 хвилин.
Крок 3
У мікрохвильовці треба розтопити шоколад. Для цього досвідчені кулінари рекомендують зробити 3 підходи по 25 секунд.
Крок 4
На цьому етапі варто перекласти тушковані яблука в чашу блендера. Додати до них рідкий шоколад. Збити все це до отримання однорідної маси.
Крок 5
Потім отриману однорідну масу перелити в миску, накрити плівкою та дати трохи часу охолонути при кімнатній температурі. Відправити в холодильник на 2 години.
Крок 6
Наприкінці вам залишиться всього лише сформувати трюфелі з шоколадно-яблучної маси та обваляти їх в какао. Відправити в холодильник для повного застигання на всю ніч.
Таким чином, враховуючи, що трюфелі магазинного виробництва рідко відзначаються високою якістю, ви можете віддати перевагу їх самостійному приготуванню. Такий десерт чудово підходить для святкового столу, до того ж готується він досить просто. Смачного!