Кулінари назвали смачний рецепт гречки з печерицями та сиром
Завдяки такому рецепту, у вас на тарілці буде справжній кулінарний шедевр, ароматний, кремовий, насичений, який сміливо може змагатися навіть із ризото.
У чому секрет? Гречка добре вбирає смаки, а печериці надають м’ясного присмаку страві. Сирний соус об’єднує все в єдину гастрономічну історію, при цьому страва повністю вегетаріанська, ситна та готується лише за півгодини.
Інгредієнти:
Приготування:
Зваріть гречку у підсоленій воді до готовності, пропорція – 1:2, гречка має бути розсипчастою, не перевареною, тим часом наріжте цибулю та гриби. Обсмажте спочатку цибулю до прозорості, додайте гриби й смажте на середньому вогні, поки не випарується рідина і не з’явиться золотава скоринка, додайте подрібнений часник, перемішайте і зніміть з вогню.
В окремій каструльці або сковороді приготуйте сирний соус: розтопіть вершкове масло, влийте молоко або вершки, доведіть до теплого стану, додайте тертий сир, постійно помішуйте, доки сир не розплавиться, приправте сіллю, перцем і дрібкою мускатного горіха.
Змішайте гречку, печериці та соус. Прогрійте кілька хвилин разом, щоб усі смаки поєдналися. За бажанням можна посипати ще тертим сиром перед подачею або свіжою зеленню. Ця страва не потребує доповнень, але чудово смакує з овочевим салатом, скибкою житнього хліба або маринованим огірком.
Гречка з печерицями у сирному соусі, приклад того, як проста їжа може здивувати новим звучанням. Це не просто вечеря, це кулінарна ідея, яка надихає.
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень