26.06.2025 15:19

Готую ці рибні котлети з тунця в банці понад 5 років: виходять ніжні, як хмаринка, а смак – наче в ресторані

Якщо хочеться чогось легкого, поживного й водночас вишуканого - спробуйте приготувати рибні котлети з консервованого тунця, вони виходять надзвичайно ніжними, буквально тануть у роті.
Автор: Юлія Любченко

Головне в цьому рецепті, знати кілька простих секретів, які зроблять результат бездоганним.

Що знадобиться:

  • тунець консервований у власному соку – 2 банки (по 185 г)
  • яйце – 1 шт.
  • варена картопля – 2 шт. середнього розміру
  • цибуля – 1 шт.
  • зелень – за смаком (кріп, петрушка)
  • панірувальні сухарі або вівсянка – 2-3 ст. л.
  • сіль, перець, трохи лимонного соку.
Такі неймовірно смачнючі рибні котлети готую тільки за цим одним перевіреним рецептом від бабусіТакі неймовірно смачнючі рибні котлети готую тільки за цим одним перевіреним рецептом від бабусі
Кухарі пояснили, як приготувати рибні котлети з консервованого тунця

Як готувати:

Для початку треба відкрити консерву з тунцем та злити рідину, добре розім’яти рибу виделкою та залишити у спокої, паралельно треба натерти картоплю на дрібній тертці, подрібнити цибулю та зелень, змішати всі інгредієнти в мисці, додати яйце, спеції й лимонний сік. Якщо маса виходить занадто рідкою – додати трохи сухарів або вівсянки, сформувати котлетки, обкачати в сухарях і обсмажити на середньому вогні з обох боків до рум’яної скоринки, можна також їх запекти в духовці – буде ще дієтичніше.

У чому секрет?

Ніжність цим котлетам надає саме поєднання тунця з вареною картоплею, але без хліба чи манки, а лимонний сік додає легкої кислинки, яка підкреслює рибний смак і робить страву більш ресторанною. За бажанням можна додати дрібку натертого сиру або ложку сметани – тоді структура стане повітряною та легкою.

Кухарі пояснили, як приготувати рибні котлети з консервованого тунця

Подавайте котлети з йогуртовим соусом, свіжим салатом або як начинку для бургерів, це страва, яка готується всього лише за 20 хвилин, а виглядає так, ніби ви витратили на неї годину, ця страва є ідеальною і для сімейної вечері, і для гостей, або ж просто для того, щоб спробувати щось новеньке та оригінальне.