Ця “Мімоза” – у 100 разів смачніша: готуємо улюблений салат по-новому рецепту – без моркви та картоплі

Салат “Мімоза” знайомий нам із далекої молодості та дитинства. Особливу популярність ця закуска здобула у радянські часи, коли чи не кожна перша господиня готувала її до святкового столу. Традиційно до складу цього салату входять рибні консерви, а також варені овочі. Але сучасні кулінари радять спробувати приготувати давно відомий смаколик за оновленим рецептом. Ділимось покроковою інструкцією!

Як приготувати смачну Мімозу

Для початку потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти. Для приготування оновленого салату “Мімоза” вам знадобляться наступні продукти:

• Курячі яйця – 4 штуки;
• Рибні консерви – 1 банка;
• Твердий сир – 100-150 грамів;
• Ріпчаста цибуля – 1 штука;
• Вершкове масло – 80 грамів;
• Майонез, сіль та спеції на власний смак.

Першим кроком курячі яйця потрібно зварити до “крутого” стану. Далі дайте їм остигнути, очистьте їх від шкаралупи та відділіть білки від жовтків. Білки та жовтки потрібно натерти на дрібній тертці, а сир – на великій. Далі потрібно відкрити рибну консерву та злити рідину звідти. Далі розімніть рибу виделкою. Цибулю очистьте від лушпиння та наріжте. Масло заздалегідь розморозьте і натріть на тертці.

Важливо попередньо заморозити вершкове масло, адже це потрібно для того, аби продукт під час натирання не злипався. Саме цей інгредієнт зробить салат особливо ніжним і з приємною текстурою. Далі потрібно зібрати салат шарами. Послідовність максимально проста – спершу цибуля, потім риба, далі білки, потім масло і зверху жовтки. Готовий салат залиште на годину в холодильнику, а потім подавайте до столу. Смачного!