Дієтологи пояснили, яка каша допомагає підтримувати гарне здоров'я
Молодість — це стан тіла, а не вік у паспорті. Залежить вона від багатьох речей. Але саме харчування є одним з основних факторів. Спеціалісти радять щоденно харчуватися кашами. Але вони є різні, які обрати? Звісно ж, серед них має бути гречка. Але про це всі й так знають. А от кукурудзяну кашу навіть періодично їсть далеко не кожен. Проте саме її варто включати у свій раціон щосуботи та щосереди.
Але чому саме ці дні? Все просто — саме тоді наш організм потребує “перезавантаження”. Після середини тижня він стомлений, а перед вихідними — готується до активного відпочинку. І кукурудзяна крупа в ці дні стає своєрідним паливом: повільні вуглеводи дають енергію на години, а відчуття ситості не дозволяє переїдати. До речі, важливо обирати крупу з грубим помелом, бо він зберігає максимум користі.
Якщо говорити конкретніше, то в кукурудзяній крупі багато поживних речовин. Наприклад, фітостероли. Вони можуть очищувати судини, виводячи зайвий холестерин. А калій і магній роблять стінки судин еластичнішими. В результаті тиск припиняє скакати, а пульс залишається рівним. Це відчувається в усьому: від самопочуття під час відпочинку до легкої прогулянки чи навіть тривалого підйому вверх по сходах.
Також в кукурудзяній крупі є бета-каротин. Саме він зафарбовує її в такий гарний жовтий відтінок. А от в нашому організмі він перетворюється на вітамін A, який корисний для слизових оболонок та очей. Звісно, він не поверне зір, як у молодості. Але якщо регулярно їсти кукурудзяну кашу, то допоможе зберегти його, якщо він хороший, або захистить від подальших різких погіршень, коли вони вже з’явилися.
Звісно ж, у кукурудзяній каші є багато клітковини. А для чого вона корисна? Правильно, для кишківника. Вона, як щітка, “вимітає” залишки їжі, щоб вони не застоювалися та не викликали важкість. А ще клітковина годує корисні бактерії, які впливають на наш імунітет та настрій. Одні переваги!
Щоб приготувати кукурудзяну кашу, необхідно гарно промити крупу та залишити її 3 частинами окропу. Після цього потрібно варити її 20 хвилин на низькому нагріві. За бажанням до каші можна додати овочів чи вершкового масла. Але якщо замість нього взяти оливкову олію, то це буде корисніше для судин. Також каші гарно пасуватимуть гриби з часником. А якщо хочете солодкого, то зробіть страву з яблуком, корицею та медом.
Наш сайт використовує cookies для персоналізації рекламних оголошень
