Десятиріччями люди по всьому світу починали день з тарілки каші. У когось це давня була сімейна традиція, інші їдять бо так начебто корисно, а дехто просто звик, що це швидко. Мова про звичну для багатьох вівсянку, але виявляється, що вона може стати причиною набору ваги. Навіть дієтологи звертають увагу, що користь вівсянки часто перебільшена.
Так, у ній є клітковина, трохи вітамінів групи В і мінералів. Але головна частина вівсянки, це все ж вуглеводи. І якщо такий сніданок складається лише з каші на воді чи молоці з фруктами, організм отримує швидкий стрибок інсуліну.
Енергія ніби з’являється, але ненадовго. І вже за 2 години більшість людей знову відчувають голод, тягнуться “пожувати” щось ще, де дочекавшись обіду, і зрештою за день з’їдають більше, ніж потрібно. У підсумку — зайві калорії, і зайві кілограми.
Експерти кажуть, що правильний сніданок повинен складатися з білка і корисних жирів, адже вони дають відчуття ситості на 4-5 годин, допомагають тримати рівень цукру в крові в нормі, а також насичують організм макро і мікро нутрієнтами.
Для збалансованого сніданку можна обрати яйця, кисломолочні сири, твердий сир, рибу, авокадо, горіхи або навіть додати до омлету соняшникове насіння. Також можна додати шматок цільнозернового хліба чи овочевий салат, якщо ви звикли снідати ситно і щоб їжі було багато.
А якщо ви належите до тих, хто не уявляє ранку без вівсянки, відмовлятися від неї зовсім не обов’язково, просто зробіть її правильнішою. До каші можна додати кисломолочний сир, відварене яйце, шматочок лосося, шинку, авокадо чи навіть ложку арахісової пасти. Так у тарілці з’являться білки та жири, і сніданок перестане складатися з одних вуглеводів.