Ягідний торт із вершками – це ніжний і ароматний десерт, який сподобається всім любителям солодкого. Він ідеально підійде для будь-якого торжества або просто для домашнього чаювання.
Інгредієнти:
Для коржів:
- 2 склянки борошна
- 1,5 чайні ложки порошку для випічки
- 1/2 чайної ложки соди
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 склянка цукру
- 1 склянка вершків
- 3 яйця
- 1/2 склянки рослинної олії
- 1 чайна ложка ванільного цукру
Для крему:
- 2 склянки вершків (40% жирності)
- 1/2 склянки цукру
- 200 г ягід (малина, полуниця, смородина)
Для прикраси:
- Свіжі ягоди (малина, полуниця, чорниця)
- Листя м’яти
Спосіб приготування:
Приготування коржів: У глибокій мисці змішайте борошно, порошок для випічки, соду і сіль.
У іншій мисці збийте яйця, додайте цукор, вершки, рослинну олію і ванільний цукор. Добре перемішайте. Поступово додаючи сухі інгредієнти до мокрих, перемішуйте тісто до отримання однорідної маси. Розлийте тісто в дві круглі форми для торта діаметром 20 см, попередньо змащені маслом і посипані борошном. Випікайте коржі в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25-30 хвилин або до готовності (перевірте, вставивши ніж).
Приготування крему: Збийте вершки до щільних піків. Додайте цукор і продовжуйте збивати до повного розчинення цукру. Обережно перемішайте ягоди у вершках.
Збирання торта: Покладіть один корж на піднос або тарілку, розмажте половину крему з ягодами. Покладіть другий корж і рівномірно розподіліть залишки крему. Прикрасьте торт свіжими ягодами і листям м’яти.
Смачного!
Додаткові поради:
- Для приготування торта можна використовувати будь-які ягоди, які вам подобаються.
- Якщо ви хочете зробити торт більш шоколадним, додайте до тіста 1/2 склянки какао-порошку.
- Для більш пишного крему використовуйте вершки з високим відсотком жирності (33% або 35%).
Приготування торта за цим рецептом не займе багато часу і сил. А результат вас обов’язково порадує!