Пурпуровий каєнський перець, відомий своїм ароматом і гостротою, є одним із найпопулярніших перців у світі. І якщо ви досі з ним не знайомі, то рекомендуємо прочитати цю статтю.
Каєнський пурпурний перець: все, що треба знати про гострий овоч в горщику
Пурпурний каєнський перець, також званий “фіолетовий”, виведений американськими селекціонерами, а саме – в США. Цей сорт гострих перців досить універсальний, оскільки однаково добре приживається, росте й родить як при посадці у відкритий ґрунт, так і у квартирних умовах.
Пурпуровий каєнський перець має тонку стінку і довгу форму, досягаючи від 10 до 15 см завдовжки та маси до сорока грамів. Його основною особливістю є яскраве пурпурове забарвлення, що надає стравам не тільки гостроти, а й візуальної привабливості.
Цікавим є той факт, що перчини, які досягли в довжину близько 2.5 см, не будуть гострими.
Для успішного вирощування пурпурного каєнського перцю в домашніх умовах слід врахувати кілька важливих моментів. По-перше, він віддає перевагу теплому клімату, тому важливо забезпечити йому яскраве світло і тепло. Посадка насіння найкраще здійснюється на початку весни. Заготовте родючий ґрунт і забезпечте хороший дренажний пристрій для горщика.
Вибираючи горщик для пурпурного каєнського перцю, приділяйте увагу його розміру і матеріалу. Забезпечте достатню кількість дренажних отворів, щоб запобігти перезволоженню коренів. Перед посадкою, бажано замочити насіння у воді на кілька годин. Глибина посадки має бути близько 1 см. Регулярно поливайте і забезпечуйте перцю 6-8 годин сонячного світла на день.
Пурпурний каєнський перець є прекрасним доповненням до безлічі страв. Від супів до соусів, його гостра нота додасть вашим кулінарним творінням неповторного смаку. Однак будьте обережні – його гострота може змінюватися залежно від розміру перчини – що довша, то гостріша, тож краще починайте додавати у страву з невеликих кількостей і поступово збільшуйте.
Пурпуровий каєнський перець містить капсаїцин, який має антиоксидантні властивості та сприяє поліпшенню загального здоров’я. Його вживання може стимулювати обмін речовин, поліпшити циркуляцію крові та навіть допомогти знизити апетит.
Сайт використовує cookies для покращення роботи з уподобаннями користувачів.
