На початку весни, коли організму не вистачає вітамінів, а очам яскравих кольорів, приготуйте за цим рецептом поживну й різнобарвну страву – овочеве рагу з беконом та рисом.
Гарантуємо, що ви отримаєте задоволення від його вигляду, смаку та аромату.
Загалом, готується страва приблизно 30 хвилин, не враховуючи попередньої підготовки овочів. Отже, вам не доведеться тривало стояти біля плити.
З кількості продуктів, що вказана в рецепті, у вас повинно вийти повноцінні 4 порції рагу.
Перш за все відваріть у підсоленій воді рис, або використовуйте залишки відвареного рису від вчорашньої вечері, наприклад.
Далі підготуйте овочі відчистьте від лушпиння цибулю та часник. Потім цибулю поріжте на кубики середнього розміру, а часник дрібно поріжте ножем.
Почищену та помиту моркву або поріжте на маленькі кубики, або натріть на великій терці. Помиті й обсушені томати, порей, цукіні, гриби й селеру наріжте скибочками. Так само поріжте бекон. З горошку злийте рідину.
Тепер у глибокому сотейнику розігрійте невелику кількість олії й обсмажте бекон. Потім до нього додайте цибулю, селеру, порей, моркву та цукіні. Перемішайте й готуйте 6 хвилин на помірному вогні, а на при кінці покладіть часник.
Потім додайте томати, залийте 500 мл окропу. Посоліть, поперчіть та готуйте ще 10 хвилин, а тоді покладіть гриби, горошок та рис.
Добре все між собою перемішайте й протушкуйте під кришкою 6 хвилин.
Сайт використовує cookies для покращення роботи з уподобаннями користувачів.