Кулінарні звички жителів Німеччини доволі дивні для українців. Проте, місцеві мешканці настільки звикли до своїх смакових вподобань, що просто не можуть уявити без них власного життя. Особливий шок у туристів і переселенців викликає вживання сирого фаршу зі свинини.
Чому німці люблять сирий фарш
Як виявилось, зараз сирий свинячий фарш їсть половина всього чоловічого населення, а також третина від загальної кількості жінок. Німці намазують м’ясо замість олії на хліб, трішки солять і додають перцю, а також посипають нарізаною цибулею. Таку закуску вони називають “мет” і навіть не бояться давати її дітям.
Популярною така незвичайна закуска стала ще багато десятків років тому, але страва і сьогодні залишається актуальною. Раніше бідняки не могли дозволити собі придбання ковбаси, а тому у них виникла ідея замінити її на сирий фарш.
Комусь подобається купувати магазинну закуску, а хтось готує її в домашніх умовах самостійно. Хай там як, але в кожному німецькому супермаркеті є така продукція. За словами місцевих мешканців, вони навіть не замислюються про потенційну небезпеку продукту.
До слова, інститут Роберта Коха дослідив, що регулярне вживання сирого м’яса може стати причиною важкого та серйозного отруєння організму. У продукції до термічної обробки міститься багато сальмонели, кишкова паличка та інші небезпечні бактерії. Але німцям подобається смак традиційного частування, а тому відмовлятись від нього вони не поспішають.