Ми хочемо поділитися з вами рецептом, що займає всього п’ять хвилин, але дарує неймовірний смак і чудовий настрій. В основі — яйця, що роблять цю страву універсальною і такою, що підходить навіть для Великоднього свята. Ну а якщо ви зробите цю закуску своїм щоденним ритуалом, то ваш дім завжди буде наповненим смаком і затишком.
Інгредієнти
- мариновані печериці — 70-100 г
- консервовані або солоні огірки — 3-4 штуки
- зелена цибуля — 1 пучок
- кріп — 1 пучок
- зварені круто яйця — 3-4 штуки
Для заправки:
- сметана — 3-4 столові ложки
- майонез — 2 столові ложки
- гірчиця — 1 чайна ложка
- сіль і перець — до свого смаку
Приготування
Перш за все підготуйте основу. Зніміть шкаралупу з варених яєць і ретельно наріжте їх кубиками або натріть на грубій тертці — обирайте те, що зручніше. Огірки наріжте дрібно — і разом із печерицями, попередньо нарізаними тонкими пластинками, додайте до яєць.
Зелену цибулю і кріп дрібно поріжте, щоб кожен шматочок наповнити ароматом свіжості й зелені. Далі об’єднайте всі ці компоненти у глибокій мисці, після чого додайте заправку.
Для того щоб приготувати заправку, змішайте сметану, майонез і гірчицю в окремій мисці, посоліть і поперчіть до свого смаку. Добре збийте виделкою або ложкою до однорідної консистенції, а вже тоді залийте цією ароматною сумішшю вашу закуску. Ретельно все перемішайте, щоб кожен шматочок був просочений ніжним соусом.
Тепер перекладіть закуску у красиву тарілку чи салатницю або викладіть у порційні креманки. Прикрасьте додатково кількома гілочками кропу або зеленню, можна також викласти зверху половинки додатково зварених яєць. Ця закуска ідеально пасує до хрусткого хліба, тостів, макаронів, картопляного пюре або просто — як самостійна страва, що підкорює своєю легкістю і смаком.