Десерт “Мандарини в снігу” без випічки: покроковий рецепт
Десерт “Мандарини в снігу” порадує вас своєю легкістю, свіжістю та ніжним смаком. Це чудовий варіант для тих, хто цінує свій час і хоче приготувати щось швидке, але ефектне. Спробуйте створити цей зимовий шедевр – він точно стане улюбленим святковим частуванням!
Вам знадобляться такі інгредієнти:
- 4-5 шт. мандаринів;
- 200 г вершкового сиру або маскарпоне;
- 2 ст. л. цукрової пудри;
- 150 мл вершків (33% жирності);
- 1 ч. л. ванільного цукру;
- 3 ст. л. кокосової стружки;
- 50 г білого шоколаду (для прикраси).
Крок 1
Мандарини очистити від шкірки та білих прожилок. Розділити на часточки, видаляючи кісточки (якщо є).
Крок 2
У глибокій мисці збити вершковий сир із цукровою пудрою та ванільним цукром до однорідної маси. В окремій ємності збити охолоджені вершки до м’яких піків. Обережно з’єднати вершки з сирною масою, перемішуючи ложкою або лопаткою.
Крок 3
У невеликому посуді (підійде скляна миска або креманки) викласти шар крему. Зверху рівномірно розподілити часточки мандаринів. Повторити шари, завершуючи кремом.
Крок 4
Посипати десерт кокосовою стружкою, імітуючи сніг. Натерти білий шоколад на дрібній тертці та додати зверху для елегантного вигляду.
Крок 5
Поставити десерт у холодильник на 1-2 години для просочення та охолодження.
Секрети приготування:
Вибір мандаринів: Найкраще використовувати солодкі, соковиті сорти без кісточок.
Текстура крему: Щоб крем вийшов повітряним, вершки та сир мають бути добре охолодженими.
Аромат: Для більш насиченого смаку можна додати трохи тертої цедри мандарина у крем.
Альтернативи: Якщо хочете зробити десерт легшим, замініть вершковий сир на йогурт.
Корисні властивості мандаринів
Мандарини не лише смачні, але й корисні. Вони містять вітаміни C, A та групи B, зміцнюють імунітет, покращують настрій і насичують організм антиоксидантами. Включення мандаринів у раціон сприяє покращенню обміну речовин.