Німецькі млинці без поетапної випічки на сковороді: покроковий рецепт
Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати новий оригінальний варіант млинців, який називається “Голландський млинець”. Також його грайливо називають “Dutch baby”, однак інколи зустрічається ще одна популярна назва цієї страви – “Німецький млинець”. За процесом приготування така страва одночасно схожа на українські млинці, і водночас вона готується зовсім по-іншому. Але очевидно одне: цей варіант набагато простіший в освоєнні.
Вам знадобляться такі інгредієнти:
- 4 столові ложки пшеничного борошна;
- 3 курячих яйця;
- щіпка солі;
- 180 мілілітрів молока;
- 1 столова ложка цукру;
- 1 чайна ложка вершкового масла (для змащування форми).
Для подачі:
- 1 столова ложка лимонного соку;
- цукрова пудра – за смаком.
Спосіб приготування:
Щоб приготувати смачні та ніжні німецькі млинці без поетапної випічки на сковороді, слід дотримуватися наступних кроків:
Крок 1
Процес приготування не займе багато часу. Для початку задаємо духовці температуру 220 градусів та залишаємо її нагріватися.
Крок 2
Потім змішуємо всі інгредієнти для тіста в чашці за допомогою вінчика або блендера. Даємо тісту постояти орієнтовно 15 хвилин.
Крок 3
Вершковим маслом змащуємо форму для запікання. Підійде також сковорода з цільною ручкою без пластикових елементів, тобто вона повинна бути без ручок, або зі знімною ручкою (яку потрібно зняти), або повністю металевою. Ідеально, якщо вона невелика – 20-23 сантиметри в діаметрі.
Крок 4
Виливаємо тісто в форму і ставимо в розігріту духовку приблизно на 15-20 хвилин. Про готовність вам підкажуть більш підрум’янені хрусткі кінчики млинця.
Крок 5
По закінченні випікання готовий млинець подаємо разом із лимонним соком та цукровою пудрою. Такий варіант передбачено традиційним рецептом. Також чудово підійдуть будь-які ягоди, джеми та варення. Приємного апетиту!