Вам знадобляться такі інгредієнти:
- 400 грамів гречки;
- 300 грамів стручкової квасолі;
- 100 грамів моркви;
- 100 грамів цибулі;
- 1 помідор;
- 20 грамів рослинної олії;
- сіль, спеції (наприклад, уцхо-сунелі, коріандр, хмелі-сунелі);
- 400-500 грамів води (якщо не вистачить, можна долити в процесі).
Спосіб приготування:
Щоб приготувати смачну та корисну гречку з куркою та овочами, запечену в духовці, дотримуйтеся наступних простих кроків:
Крок 1
Гречку промийте, стручкову квасолю та моркву дістаньте з морозилки, можна не розморожувати.
Крок 2
Наріжте цибулю та помідор кубиками.
Крок 3
У жаростійкому посуді змішайте все зі спеціями, сіллю та 10 грамами рослинної олії. Залийте водою.
Крок 4
Курку промийте. В окремому посуді змішайте зі спеціями, сіллю, рослинною олією.
Крок 5
Курку покладіть поверх гречки з овочами.
Крок 6
Готуйте при температурі 180 градусів 1-1,5 години. На виході виходить неймовірно смачна та корисна гречка з овочами та куркою.
Корисні властивості гречки:
Гречку інколи називають королевою круп, і не даремно: вона містить багато вітамінів та мінералів, необхідних для організму. Лише 150 грамів гречаної каші забезпечують 100% добової потреби в міді, магнії та марганці. У складі є також натрій та калій, які регулюють роботу серцево-судинної системи.
Гречана каша містить практично всі вітаміни групи В. Вони потрібні для нормального функціонування м’язової та нервової системи.
Також у складі присутні амінокислоти лізин і триптофан. Вони є незамінними, тобто повинні надходити ззовні разом із їжею. Без них організм не зможе будувати білки.
Зважаючи на всі ці якості, гречка є відмінним вибором для включення до збалансованого раціону харчування.