Цей рецепт точно опиниться у списку “фаворитів” у мам, в яких завжди мало часу. Уявіть ситуацію: ви поспішаєте на роботу, але разом із тим вам хочеться спати та ще й усю родину нагодувати потрібно. Поки у духовці готуватиметься цей простий омлет, ви й подрімати встигнете, й часу на збори вистачить. Достатньо змішати кілька простих продуктів і закинути все в духовку.
Рецепт низькокалорійного омлету в духовці
Для приготування омлету в духовці потрібно підготувати наступні продукти:
- 8 курячих яєць;
- 400 мілілітрів молока;
- Трішки вершкового масла для змащування форми;
- Сіль і перець на власний смак.
Перед початком приготування омлету потрібно поставити розігріватись духовку до 180-190 градусів. У глибоку тарілку розбийте яйця та додайте молока. За словами кулінарів, бажано зважувати яйця – потрібно стільки є молока, скільки важать білки та жовтки разом. Якщо у вас немає терезів, то на 1 яйце розраховуйте 50-55 грамів.
Змішайте в одній тарілці молоко, яйця та додайте туди ж дрібку солі. Яйця та молоко потрібно перемішати, але не збивати міксером і навіть виделкою – всього лише трішки змішати білки та жовтки. Аби омлет був високий, потрібно випікати його у високій формі. Змастіть скляну форму для випікання невеликим шматком вершкового масла.
Вилийте у форму змішані з молоком яйця. Поставте омлет випікатись у розігріту духовку. Час приготування становить 40-45 хвилин. У процесі випікання омлет може підійнятись, але потім він трішки осяде. Дайте омлету охолонути в духовці після вимкнення, а потім наріжте його на порційні шматочки.