Пропонуємо вам сьогодні надзвичайно швидкий, смачний і корисний рецепт – гуляш у мультиварці. Приготувавши один раз таке м’ясо в чудо-техніці, ви назавжди запам’ятаєте цей божественний смак. М’ясо у мультиварці виходить м’яке, соковите, просочене томатною підливою.
Інгредієнти (2-3 порції):
- 400 г свинини;
- 1 шт. цибулі;
- 1 шт. моркви;
- 250 мл води;
- 1,5 ст. ложки томатної пасти;
- 1 ст. ложка борошна;
- сіль і мелений перець.
Крок 1
Промийте м’ясо, просушіть і наріжте кубиками або невеликими шматочками.
Крок 2
Очистіть цибулю та дрібно наріжте.
Крок 3
Очистіть моркву, сполосніть і наріжте соломкою, щоб вона відчувалася у підливі (можна натерти на тертці).
Крок 4
Тепер покладіть м’ясо з овочами в чашу мультиварки, посоліть і поперчіть.
Крок 5
У склянці теплої води розмішайте томатну пасту.
Крок 6
Потім в отриманий томатний сік додайте борошно і знову добре перемішайте.
Крок 7
Посоліть і ще раз перемішайте.
Крок 8
Тепер вилийте готовий томат у чашу.
Крок 9
Закрийте кришку, встановіть програму “М’ясо”, час – 15 хвилин, а клапан поставте у закрите положення. Якщо у вас мультиварка з функцією скороварки, цього часу достатньо. Якщо ж у вас такої функції немає, збільште час удвічі – до 30 хвилин.
Крок 10
Гуляш у мультиварці готовий! Подавайте його як основну страву, а на гарнір – картопляне пюре на молоці або смачне горохове пюре.
Корисна порада:
Щоб швидко розмішати пасту і борошно у воді, слід взяти півлітрову банку, налити в неї теплу воду, додати томатну пасту, всипати борошно, закрити банку кришкою і добре струсити. Томатної пасти та борошна можна додати більше – тоді підлива буде більш густою та насиченою. А яку кількість додавати, варто визначити методом проб.