Вам знадобляться такі інгредієнти:
- Буряк – 250 грамів;
- Огірки солоні (великі) – 2 штуки;
- Часник (великий) – 2 зубчики;
- Майонез – 1 солова ложка;
- Рослинна олія – 1 солова ложка.
Спосіб приготування:
Для того, щоб приготувати цю смачну та ароматну закуску-намазку з буряка та солоних огірків, дотримуйтеся наступних простих кроків:
Крок 1
Щоб швидко зварити буряк, очистіть його, наріжте на середні шматочки та викладіть у пакет для запікання. Окрім того, для покращення смаку його можна посипати цукром (1 чайна ложка без гірки).
Крок 2
Пакет зв’яжіть та опустіть у киплячу воду. Накрийте кришкою та варіть на сильному вогні орієнтовно 25 хвилин. Потім пакет перекладіть у холодну воду, щоб швидко остудити.
Крок 3
Поки вариться буряк, натріть солоні огірки на великій тертці, злегка відіжміть і викладіть у сковороду з розігрітою олією. Готуйте на середньому вогні, помішуючи, приблизно 3 хвилини. Огірки за цей час не стануть м’якими, але під час обсмажування їхній смак і аромат розкриються ще більше. Вони виходять неймовірно смачними.
Крок 4
Охолоджений буряк натріть на великій тертці та перекладіть у миску. Додайте до буряка обсмажені солоні огірки. Їх можна замінити на мариновані, але з солоними виходить смачніше.
Крок 5
Додайте до овочів дрібно натертий часник та майонез (зазвичай достатньо 1 столової ложки). Далі дуже добре перемішайте – і закуска-намазка із буряка та солоних огірків готова!
Таку закуску можна подавати в окремій мисці або на шматочках підсушеного житнього хліба. Для прикраси використовуйте насіння для салатів або улюблену зелень. Намазка виходить пікантною, ароматною та дуже смачною. Приємного апетиту!