Торт з млинців зі сметанним кремом – це справжня кулінарна знахідка, яка може прикрасити будь-яке свято або сімейну вечерю. Завдяки своєму ніжному смаку та повітряній текстурі, ця страва стала улюбленицею на столах багатьох із нас. Класичне поєднання млинців і сметанного крему швидко завоювало популярність завдяки своїй універсальності та простоті приготування. Він ідеально підходить для сніданків, частувань на святкові столи або просто для затишного вечора з чаєм.
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- 2 склянки борошна;
- 2,5 склянки молока;
- 3 штуки яєць;
- 3 столові ложки цукру;
- 1 щіпка солі;
- 500 грамів сметани;
- 1 столова ложка ванільного цукру;
- рослинна олія – для смаження.
Крок 1. Приготування тіста:
У глибокій мисці змішуємо борошно, яйця, молоко, цукор та сіль. Дуже добре збиваємо до однорідної консистенції.
Крок 2. Розігрівання сковороди:
Наливаємо невелику кількість рослинної олії і рівномірно розподіляємо її по поверхні сковороди.
Крок 3. Смаження млинців:
Наливаємо порції тіста на розігріту сковороду і смажимо з обох сторін до золотистої скоринки. Повторюємо процес, поки не закінчиться все тісто.
Крок 4. Приготування сметанного крему:
В окремій мисці збиваємо сметану з ванільним цукром до отримання повітряної маси.
Крок 5. Збирання торта:
На кожну порцію млинців намазуємо сметанний крем і викладаємо один на інший. Продовжуємо в тому ж дусі, поки всі млинці не об’єднаються в єдиний торт.
Крок 6. Прикрашання торта:
Залишаємо трохи крему для покриття верхнього шару та боків торта. Можна додати фрукти або горіхи для прикраси.
Корисна рекомендація:
Для того, щоб зробити торт з млинців зі сметанним кремом ще більш насиченим, рекомендується спробувати додати до крему трохи лимонної цедри.