Ніжний, свіжий, з приємним морським акцентом – він підходить і до святкового столу, і до звичайного обіду за 15 хвилин до зустрічі гостей.
Чому цей салат – не просто салат
По-перше, він швидкий. По-друге, доступний. А по-третє – завдяки свіжим огіркам і зелені він має ту саму весняну нотку, яку так цінуєш, коли хочеться чогось легкого, але ситного.
Інгредієнти (на 3-4 порції):
- крабові палички – 200 г
- свіжий огірок – 1 великий або 2 середні
- яйця – 3 шт
- кукурудза консервована – 1/2 банки
- зелена цибуля або кріп – за смаком
- майонез – 2-3 ст. ложки
- сіль, перець – за бажанням
Як готувати: просто і з душею
- Яйця варимо вкруту, охолоджуємо та дрібно ріжемо.
- Крабові палички нарізаємо кубиками або смужками, як вам подобається. Якщо були заморожені – дайте їм трохи постояти, але не тримайте довго, інакше втратять текстуру.
- Огірки ріжемо дрібною соломкою. Якщо шкірка грубувата – краще зняти.
- Додаємо кукурудзу (злийте зайву рідину), подрібнену зелень.
- Змішуємо все з майонезом, солимо, перчимо і одразу подаємо.
Хочете легший варіант? Замість майонезу використайте суміш грецького йогурту та гірчиці. А якщо готуєте для дітей – взагалі можна обійтися ложкою сметани з лимонним соком.
Цей салат – як улюблена пісня. Його знають усі. Але в кожного – своя версія. Хтось додає рис. Хтось кладе більше огірків, ніж крабових паличок. А хтось не уявляє його без зеленого горошку.
Але суть залишається незмінною: це салат, який завжди рятує. Коли несподівані гості. Коли хочеться щось таке, але швидко. Коли просто вечір, і потрібно трохи тепла – нехай і у вигляді крабової класики в тарілці.