Весняна закуска з редисом: покроковий рецепт
Весняна закуска з редисом – це простий, але дуже смачний спосіб насолодитися свіжістю сезону. Легкість та швидкість приготування, а також яскравий смак і корисні властивості роблять її відмінним варіантом як для повсякденного легкого перекусу, так і для святкових весняних застіль. Спробуйте приготувати цю оригінальну страву – і порадуйте себе та близьких хрусткою весняною закускою!
Інгредієнти:
- Свіжий редис – 5-6 штук;
- Вершковий сир (або м’який кисломолочний сир) – 150 грамів;
- Часник – 1 зубчик;
- Кріп або зелена цибуля – 1 пучок;
- Лимонний сік – 1 чайна ложка;
- Сіль і перець – за смаком;
- Оливкова олія (за бажанням) – 1 чайна ложка;
- Цільнозерновий хліб або крекери – для подачі.
Спосіб приготування:
Щоб приготувати неймовірно смачну та корисну весняну закуску з редисом, важливо дотримуватися наступних кроків:
Крок 1. Підготовка інгредієнтів:
Ретельно миємо та обсушуємо редис. Нарізаємо його тонкими кружальцями або невеликими кубиками. Також подрібнюємо часник та зелень.
Крок 2. Приготування кремової намазки:
У мисці змішуємо вершковий сир (або м’який кисломолочний сир), лимонний сік, часник та дрібно нарізану зелень. Усе дуже добре перемішуємо, додаємо сіль і перець за смаком.
Крок 3. Збирання закуски:
Намазуємо готову вершкову масу на скибочки хліба або крекери. Зверху викладаємо шматочки редису. За бажанням закуску можна збризкати оливковою олією для посилення смаку.
Крок 4. Подача:
Подаємо одразу, прикрасивши свіжою зеленню. Така проста закуска ідеально поєднується з зеленим чаєм або легкими весняними напоями.
Корисні поради:
По-перше, можна додати трохи тертого пармезану для пікантності.
По-друге, якщо хочеться зробити страву ще більш дієтичною, тоді рекомендується замінити вершковий сир на грецький йогурт.
По-третє, замість хліба можна використовувати листя салату – це зробить закуску більш легшою та низькокалорійною.