Смачний омлет з овочами: покроковий рецепт
Омлет з овочами – ідеальна універсальна страва для абсолютно будь-якого випадку! Легкий, ситний та простий у приготуванні, він легко перетворюється на кулінарне полотно для ваших оригінальних ідей. Додайте улюблені овочі, свіжу зелень чи соус – і ось уже повсякденний сніданок стає смачною та швидкою святковою вечерею.
Інгредієнти:
- 4 яйця;
- 200 грамів помідорів;
- 150 грамів болгарського перцю;
- 100 грамів цукіні;
- 1 ріпчаста цибулина;
- 100 грамів шпинату;
- сіль – за смаком;
- мелений чорний перець – за смаком;
- 2 столові ложки оливкової олії.
Спосіб приготування:
Для того, щоб правильно приготувати цей неймовірно смачний омлет з овочами, необхідно дотримуватися наступних кроків:
Крок 1
Підготовлюємо всі інгредієнти: промиваємо та нарізаємо овочі дрібними кубиками.
Крок 2
У глибокій мисці збиваємо яйця: додаємо сіль і перець за смаком, ретельно перемішуємо.
Крок 3
Розігріваємо сковороду на середньому вогні: наливаємо оливкову олію та додаємо нарізану цибулю, обсмажуємо її до прозорості.
Крок 4
Додаємо інші овочі: помідори, болгарський перець, цукіні та шпинат. Обсмажуємо орієнтовно 5-7 хвилин, доки вони не стануть м’якими.
Крок 5
Заливаємо овочі збитими яйцями: зменшуємо вогонь і готуємо омлет під кришкою, поки яйця не схопляться.
Крок 6
Знімаємо з вогню: даємо омлету трохи настоятися, потім нарізаємо й подаємо до столу.
Прості поради та рекомендації:
По-перше, для покращення смаку омлету можна додати трохи сиру, наприклад фету або моцарелу.
По-друге, якщо хочеться зробити страву більш ситною, тоді рекомендується додати відварене куряче філе або грибочки.
По-третє, не варто боятися експериментувати зі спеціями – наприклад, можна додати паприку або куркуму для ще більш яскравішого кольору та аромату.